Delicioso paso a paso: Cómo se hace la empanada de choclo

¡Bienvenidos a Acción Peronista! En este artículo te enseñaremos cómo hacer la deliciosa empanada de choclo. Descubre los secretos de esta receta tradicional, desde la preparación de la masa hasta el relleno jugoso y sabroso. ¡No te lo pierdas! #recetas #empanadas #choclo

Receta tradicional de empanada de choclo: un delicioso manjar de la naturaleza

Receta tradicional de empanada de choclo: un delicioso manjar de la naturaleza.

La empanada de choclo es una receta tradicional que combina lo mejor de la naturaleza en un bocado irresistible. El choclo, también conocido como maíz tierno, es un ingrediente principal en esta deliciosa preparación. A continuación, te enseñaré cómo hacer esta exquisita empanada.

Ingredientes:

  1. Para la masa:
  2. 2 tazas de harina de trigo
  3. 1/2 taza de manteca
  4. 1 huevo
  5. Sal al gusto
  6. Agua fría
  7. Para el relleno:
  8. 4 choclos tiernos
  9. 1 cebolla grande
  10. 1 pimiento rojo
  11. 200 gramos de carne picada
  12. Aceite de oliva
  13. Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. En un recipiente, mezcla la harina de trigo con la manteca hasta obtener una textura arenosa.
  2. Agrega el huevo y la sal, y mezcla bien.
  3. Añade agua fría poco a poco, amasando hasta obtener una masa suave y elástica.
  4. Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en el refrigerador durante 30 minutos.
  5. Mientras tanto, prepara el relleno:
  6. Desgrana los choclos y reserva los granos.
  7. Pica la cebolla y el pimiento rojo en trozos pequeños.
  8. En una sartén con aceite de oliva, sofríe la cebolla y el pimiento hasta que estén dorados.
  9. Agrega la carne picada y cocina hasta que esté bien cocida.
  10. Añade los granos de choclo y cocina por unos minutos más.
  11. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  12. Retira la masa del refrigerador y divídela en porciones para formar las empanadas.
  13. Estira cada porción de masa con un rodillo hasta obtener un círculo delgado.
  14. Coloca una porción del relleno en el centro de cada círculo de masa.
  15. Dobla la masa por la mitad, sellando los bordes con un tenedor.
  16. Repite el proceso con el resto de la masa y el relleno.
  17. Coloca las empanadas en una bandeja para horno previamente engrasada.
  18. Prende el horno a 180°C y hornea las empanadas durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén doradas.
  19. Sirve las empanadas de choclo calientes y disfruta de su sabor único.

¡Buen provecho!

Masa para Empanadas fácil y con pocos ingredientes | #ChefOropeza