¡Bienvenidos a Acción Peronista! En este artículo, te mostraremos cómo preparar una deliciosa ensalada con arvejas. Descubre una receta fresca y llena de sabor, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. ¡No te pierdas esta opción saludable y fácil de preparar!
Una deliciosa y saludable opción: ensalada con arvejas frescas de la naturaleza
Una deliciosa y saludable opción: ensalada con arvejas frescas de la naturaleza. Las arvejas son una excelente fuente de proteínas y fibra, además de ser bajas en grasas y calorías. Para preparar esta ensalada, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Arvejas frescas: 1 taza.
- Lechuga: 2 tazas.
- Tomate: 1 unidad.
- Pepino: 1 unidad.
- Cebolla morada: 1/4 de unidad.
- Queso feta: 100 gramos.
- Aceite de oliva: 2 cucharadas.
- Jugo de limón: 1 cucharada.
- Sal y pimienta: al gusto.
Para comenzar, lava las arvejas frescas y cocínalas en agua hirviendo con sal durante unos minutos, hasta que estén tiernas pero aún crujientes. Luego, escúrrelas y déjalas enfriar.
Mientras tanto, lava y corta la lechuga en trozos pequeños. Pela y corta el tomate y el pepino en rodajas finas. Pica la cebolla morada en juliana y desmenuza el queso feta.
En un recipiente aparte, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta para hacer el aderezo.
En un plato grande, coloca la lechuga como base y añade encima las arvejas frescas, el tomate, el pepino, la cebolla morada y el queso feta. Rocía el aderezo por encima y mezcla suavemente todos los ingredientes.
¡Y voilà! Tu ensalada con arvejas frescas está lista para disfrutar. Puedes servirla como plato principal o como acompañamiento de tus comidas. Es una opción refrescante y nutritiva que te conectará con la naturaleza y sus sabores. ¡Buen provecho!